Drugie śniadanie stanowi „dolewkę energii”, która napędza mózg oraz ciało do działania w pozostałej część dnia. Jeżeli młody sportowiec trenuje rano, posiłek po treningu zostaje spożyty w szkole. Dlatego należy zadbać o to, aby posiłek został przygotowany wcześniej i zapakowany do torby. Pojemniki na lunch powinny zostać wypełnione produktami bogatymi w składniki odżywcze, takie produkty pozwalają przygotować się na zajęcia i/lub trening w późniejszej porze dnia. Aby posiłki zachowały na dłużej swoją świeżość i nie ulegały uszkodzeniu, należy przechowywać je w odpowiednich pojemnikach. Jeżeli nasz sportowiec ma dwie sesje treningowe, warto przygotować dwa pojemniki oraz pozostawić miejsce na przekąskę, która dostarczy energii na następny trening.

Zaopatrz swoją kuchnię w:
• Małe torby izolacyjne, odporne na wodę. Uchronią posiłki przed uszkodzeniem.
• Wkłady chłodzące, pamiętaj, aby trzymać je w zamrażarce. Pomogą zachować świeżość na dłuższy czas.
• Odpowiednie pojemniki typu lunchbox, dostosowane do typów posiłków.

I pierwszy pojemnik: Pomysły na drugie śniadanie:
• Kanapki z jajkiem sadzonym, pomidorkami i rukolą lub pastą z soczewicy i pestek dyni, pasta z wędzonego łososia
• Chleb bananowy z twarożkiem i dżemem
• Tortilla z warzywami i owocową salsą
• Musli, granole domowe z jogurtem/maślanką. (produkty warto zmieszać dopiero przed jedzeniem)
• Placuszki bananowe/ marchewkowe,
• Naleśniki z mąki jaglanej, gryczanej z twarożkiem lub dżemem

Mądre dodatki: Przygotuj małą torebkę lub opakowanie drobnych przekąsek. Małe dodatki w postaci owoców, warzyw pokrojone w dowolny sposób. Jeżeli owoce pojawiają się w posiłku, dołóż warzywa, gdy warzywa wchodzą w skład podaj owoce. Jeżeli nasz sportowiec nie przepada za warzywami, zapoznaj się z artykułem: Żywieniowe dylematy młodego sportowca.

II Pojemnik – Przekąski

Jeden posiłek w szkole może nie dostarczyć odpowiedniej ilości energii. Dlatego warto wprowadzić dodatkową przekąskę. Wielkość przekąski powinna być uzależniona od poziomu aktywności, posiłek powinien różnić się od pierwszego pudełka. Jeżeli zaproponujemy zawodnikowi na I posiłek w szkole granolę z jogurtem, na II zaproponujmy co innego.
Domowe drugie śniadania lub obiady szkolne podawane w stołówce często pojawiają się w godzinie od 10.30- 14.00. Gdy posiłek pojawi się o godzinie 10.30. Warto wprowadzić młodemu zawodnikowi małą przekąskę miedzy 13.00-14.00.

• Granola z jogurtem
• Daktylowe kulki, maślanka
• Ciasteczka owsiane z marchewką, jogurt naturalny
• Tosty z masłem orzechowym, jogurt

Następny posiłek uzależniony jest od tego, jaki odstęp czasowy pojawia się do następnego treningu. W przypadku, gdy pojawi się on 16.00-17.00, warto spożyć pełnowartościowy posiłek zawierający białka, tłuszcze i węglowodany. Przypominający posiłek I lunchbox.

konsultant ds. żywienia PSS Erwina Szymczyk
www.strategiezywienia.pl